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Quinoa Samen stammt ursprünglich aus Südamerika. Dort ist es eine der beliebtesten Getreidesorten und wird hauptsächlich in Bolivien, Peru und Ecuador angebaut. Diese Samen können auch auf sehr schlechten Böden wachsen und schlechte Witterung hat nur wenig Einfluss auf das Wachstum.
Bei uns ist Quinoa Samen erst seit einigen Jahren bekannt. Es ist eines der besten Eiweißquellen und deshalb fanden die Quinoa Samen zu Beginn vorwiegend bei Sportlern großen Anklang, die die Quinoa Samen als nützliche Eiweißquelle sahen. Doch heutzutage sind die Quinoa Samen auch bei Vegetariern sehr beliebt, da es viel mehr pflanzliches Eiweiß als andere Getreidesorten besitzt. Denn gerade Vegetarier nehmen oft zu wenig Eiweiß zu sich, da sie auf das tierische Eiweiß verzichten.
Im Gegensatz zu den anderen Getreidesorten wird Quinoa nicht gemahlen. Eine beliebte Zubereitungsweise ist, Quinoa in Salzwasser oder Gemüsebrühe zu kochen. Anschließend können die Quinoa Samen zu Gemüseburgern verarbeitet oder für Suppen verwendet werden. Zusätzlich besteht die Möglichkeit Quinoa mit einer Flockenquetsche zu Flocken zu verarbeiten. Selbst als Beilage zu Fleisch und Fisch eignet sich Quinoa perfekt. Es bietet eine tolle Abwechslung zu den sonstigen Beilagen wie Kartoffeln, Nudeln oder Reis. Und wenn Sie zusätzlich noch viel Sport machen, dann sollten Sie auf jeden Fall für den Muskelaufbau diese Samen verwenden. Direkt zu Quinoa Samen auf amazon.de
Die Quinoa Samen
Quinoa wird als Pseudogetreide bezeichnet und ist für eine glutenfreie Ernährung geeignet. Die Quinoa Pflanze wird bis zu 1,50 m hoch und ist einjährig. An dem Stengel befinden sich dickere, gezähnte Blätter, die sich nach oben hin verzweigen. Daran befinden sich grüne Blüten in denen die Samen reifen. Die Besonderheit von Quinoa Samen besteht darin, dass dieses pflanzliche Eiweiß auch alle neun wichtigen Aminosäuren enthält.
Inhalt
Eiweißgehalt: 13,9g
Fettgehalt: 5g
Kohlenhydratgehalt: 70g
kcal: 392
Besonderheiten: für Allergiker geeignet, hoher Eiweißgehalt
Preis/kg: 19,94€
Fazit:
Die Quinoa Samen sind ein toller Eiweißlieferant auf pflanzlicher Basis. Dieses Prseudogetreide ist sehr gut geeignet für Sportler, Vegetarier und Veganer aufgrund des hohen Eiweißgehalts. Auch all diejenigen, die Abwechslung in der Küche haben möchten werden sich für Quinoa entscheiden. Zudem ist Qunioa für Menschen, die sich glutenfrei ernähren möchten, sehr gut zu verwenden.
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